Menú del restaurante

Remolacha asada, rúcula, anacardos, frambuesas, granada, ravioles de pera

Carpaccio de solomillo de ternera marinada en hierbas frescas, servido con rúcula, queso parmesano, aceitunas y alcaparras, setas shimeji, nabo sandía, salsa mayonesa-mostaza-miel y panecillos

Salmón fresco con aguacate, pimiento, cebollino, caviar de trucha arco iris y grissini

Solomillo de ternera, setas shimeji, mostaza francesa, anchoas, alcaparras, cebolla en escabeche, hojas de capuchina, yema en polvo, aceite de levístico, chips de tupinambo, panecillos

Gambas ​​en salsa de vino blanco con mantequilla, ajo, cebolla y perejil servidas con tostadas

Snails roasted in garlic-parsley butter, garlic toast

Crema de calabaza con leche de coco, guindilla, jengibre y aceite de semillas de calabaza prensado en frío en el restaurante Lemon

Crema de tomate con pesto, mozzarella mini y tostadas

Crema de boletus a base de chucrut con croquetas de morcilla

Sopa de pescado a base de salmón y trucha con tomates y verduras, un poco picante

Trucha al horno, patatas asadas y verduras de temporada salteadas

Filete de salmón guisado en remolacha fermentada, puré de chirivía con rábano picante y limón, verduras salteadas, salsa verde

Smażony filet z sandacza, ziemniaczane gratin z serem Bursztyn, szpinak smażony z boczniakami, sos cytrynowo-szafranowy

Filete de lubina frita, patatas gratinadas, espinacas fritas con piñones, brócolis al horno, salsa de limón y azafrán

Filete de atún a la plancha, puré de coliflor, pak choi frito, salsa de mango, guindilla, lima, cebolla morada y menta, chips de coliflor

Pechuga de pollo a las hierbas, lentejas negras, ensalada de rúcula, canónigos y tomates secos, alcaparras, cebolla morada y tomates cherry, salsa de tomates secos

Marinada en miel y pimienta ahumada con patatas gajo. Salsas a elegir: BBQ o de ajo

Costillas de cerdo asadas y marinadas en miel, pimiento rojo, mostaza y salsa de soja, patatas asadas, maíz a la plancha, salsa BBQ

Pechuga de pato sous vide, puré de perejil y pera, salsa de remolacha y hojas de apio, col rizada, champiñones mini , tomates cherry, patatas trufadas y chips de patata trufada

Lágrimas de Job con colmenillas y nueces, verduras ahumadas a la sal (puerro, zanahoria), tomates cherry asados, yema sous vide, calabacín al horno

Gnocchi de patata con solomillo de ternera en salsa de boletus

Carrilleras de ternera con puré de patata y rábano picante, verduras de temporada, salsa de carne con vino

PURÉ DE COLIFLOR Y MANTEQUILLA DE CACAHUETE, REMOLACHAS CON BRUSELAS, SALSA DEMI GLACE CON SALSA DE GROSELLA NEGRA Y VINO TINTO

Solomillo de ternera con puré de patata y rábano picante, champiñones ostra y salsa demiglace"

Stek z antrykotu sezonowanego minimum 90 dni przez Timi Gonzaleza z Evil Steakhouse specjalnie dla Restauracji Lemon, frytki z batatów, cukinia, papryka, kukurydza

Ternera, bacon, tomate, cebolla morada, pepinillo, rúcula, lechuga, patatas gajo, salsa a elegir: de ajo, BBQ, kétchup, panecillo de mantequilla o al horno

Panecillo de patata, calabacín, setas de ostra, tomates, pepinillo, tomate seco, tofu ahumado, rúcula, lechuga iceberg, patatas gajo

Ternera, panceta, spianata piccante, parmesano, tomate, rúcula, hojas de albahaca, patatas gajo, salsa a elegir: de ajo, BBQ o kétchup. Panecillo de mantequilla o al horno

Ternera, panceta, tomate, queso gorgonzola, mermelada de pera picante, pak choi, tomates secos, salsa de mayonesa y mostaza francesa. Patatas gajo. Panecillos de mantequilla o al horno

Pollo a la plancha, lechuga romana, rúcula, canónigos, tomates cherry, aceitunas, alcaparras, mango, parmesano, vinagreta, servido con facaccia

Queso de cabra caramelizado, pak choi frito, remolachas glaseadas, frambuesas, granada, polenta con almendras, mermelada de arándanos

Gambas picantes, lechuga romana, canónigos, hinojo, manzana, alcachofas, caviar de trucha arco iris, tomates secos, rabanito, vinagreta de naranja, focaccia

Creme brulee con azúcar moreno caramelizado y frutas

Manzanas caramelizadas sobre una base crujiente con helados de caramelo salado

Frambuesas calientes con helados de vainilla y nata montada

Biszkopty savoiardi, krem z mascarpone z czekoladą, mus czekoladowy

Tarta de queso a base de anacardos, dátiles, coco, trigo sarraceno, jarabe de arce y té matcha

Bizcocho caliente con chocolate cremoso por dentro, servido con sorbete de limón negro y mermelada de frutas del bosque

Suflet z białej czekolady i buraka, lody cydrowe, kruszonka, żel z granatu i hibiskusa, puder z malin

Placek z pieca z rozmarynem i oliwą

Salsa de tomates pelati, mozzarella, albahaca

Salsa de tomates pelati, mozzarella, albahaca, spianata piccante, aceitunas verdes

Salsa de tomates pelati, mozzarella, jamón, champiñones, alcachofas, aceitunas negras

Salsa de tomates pelati, mozzarella, jamón, piña

Salsa de tomates pelati, tomates secos, champiñones, aceitunas negras, tofu ahumado, rúcula

Salsa de tomates pelati, mozzarella, jamón de Parma, rúcula, queso parmesano

Polskie sery zagrodowe, mozzarella, pomidorki cherry, liście młodego szpinaku

Salsa de tomates pelati, mozzarella, queso de oveja, panceta ahumada, ciruela pasa Suska Sechlońska

Pasta con aceite de oliva, tomates frescos, ajo, rúcula y queso parmesano

Pasta con panceta ahumada, nata, cebolla y queso parmesano

Pasta con espinacas y pollo con queso parmesano en salsa de nata

Pasta con solomillo de de corzo, múrgulas, chalotas y salsa de nata y perejil

Makaron z pomidorami pelati i owocami morza: krewetki, kalmary, ośmiornica baby, mule

Pasta con tomates pelati, tomates frescos y gambas

Té con menta, cítricos, clavo, miel y canela que ayuda a entrar en calor

Aromatyczna czarna herbata, której smak podkreśla syrop różany, żurawina i płatki róż

Verde, negro, earl grey, de frutas