Restaurant-Menü

Rote Bete gebacken, Rukola, Cashewkerne, Himbeeren, Granatapfel, Birnen-Ravioli

Carpaccio von in Kräuter marinierter Rinderlende, serviert mit Rukola, Parmesan, Oliven und Kapern, Shimeji-Pilzen, Wassermelonen-Rettich, Mayonnaise-Senf-Honig-Sauce und Cocktail-Brötchen.

Frischer Lachs mit Avocado, Paprika, Schnittlauch, Forellenrogen von der Regenbogenforelle und Grissini

Rinderlende, Shimeji-Pilze, französischer Senf, Anchovis, Kapern, eingelegte Zwiebelchen, Kapuzinerkresse, Eigelb getrocknet, Liebstöckelöl, Topinambur-Chips, Cocktail-Brötchen

Garnelen gedünstet in Weißwein mit Butter, Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie, serviert mit Toast

Snails roasted in garlic-parsley butter, garlic toast

Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch, Chili und Ingwer sowie im Restaurant Lemon kaltgepressten Kürbiskernöl

Tomatencreme mit Pesto, Baby-Mozzarella und Croutons

Steinpilzcreme mit Sauerkrautsaft mit Graupenwurst-Kroketten

Fischsuppe mit Lachs und Forelle mit Tomaten und Gemüse, leicht pikant

Im Backofen gebackene Forelle, Bratkartoffeln, Saisongemüse aus der Pfanne

Lachsfilet gedünstet im fermentierten Rote Beete Saft, Pastinake-Meerrettich-Zitronen-Püree, Pfannengemüse, Salsa Verde

Smażony filet z sandacza, ziemniaczane gratin z serem Bursztyn, szpinak smażony z boczniakami, sos cytrynowo-szafranowy

Seebarschfilet in der Pfanne gebacken, Kartoffel-Gratin, Spinat gebraten mit Pinienkernen, Brokkoli gebacken, Zitronen-Safran-Sauce

Gegrilltes Thunfisch-Steak, Blumenkohl-Püree, Pak Choi gebraten, Salsa aus Mango, Chili, Limette, Roter Zwiebel und Minze, Blumenkohl-Chips

Zarte Hähnchenbrust mit Kräutern, schwarzen Linsen, Salat mit Rukola, Feldsalat und sonnengetrockneten Tomaten, Kapern, Roter Zwiebel und Cocktailtomaten, Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten

Mariniert in Honig und geräuchertem Paprika mit Steakhouse Pommes. Zur Auswahl BBQ-Sauce oder Knoblauchsauce

Gebackene Schweinerippchen mariniert in Honig, Paprika, Senf und Sojasauce, Bratkartoffeln, gegrillter Maiskolben, BBQ-Sauce

Entenbrust Sous Vide, Petersilie-Birnen-Püree, Sauce mit Rote Bete und Bleichsellerie, Grünkohl, Mini-Champignons, Cocktailtomaten, Trüffel-Kartoffeln und Trüffel-Kartoffel-Chips

Hiobstränen-Grütze mit Morcheln und Walnüssen, geräuchertes Gemüse im Salz gebacken (Lauch, Karotten), gebackene Cherry-Tomaten, Eigelb Sous Vide gebackene Zucchini

Kartoffelklöschen mit Rinderlende in Steinpilzsauce

Rinderbacken mit Kartoffel-Meerrettich-Püree, Saisongemüse, Bratensauce mit Wein

BLUMENKOHL-ERDNUSSBUTTER-PÜREE, ROTE BETE MIT BRÜSSEL, DEMI-GLACE-SOßE MIT SCHWARZER JOHANNISBEERSAUCE UND ROTWEIN

Steak von der Rinderlende mit Kartoffel-Meerrettich-Püree, Austernpilzen und Demi Glace

Stek z antrykotu sezonowanego minimum 90 dni przez Timi Gonzaleza z Evil Steakhouse specjalnie dla Restauracji Lemon, frytki z batatów, cukinia, papryka, kukurydza

Rindfleisch, Bacon, Tomate, Rote Zwiebel, Salz-Dill-Gurke, Rukola, Steakhouse-Pommes, Sauce zur Auswahl: Knoblauch-, BBQ-Sauce oder Ketchup, zur Auswahl: Brioche oder Brötchen aus dem Ofen

Kartoffel-Brötchen, Zucchini, Austernpilze, Tomaten, Salz-Dill-Gurke, sonnengetrockente Tomaten, Tofu geräuchert, Rukola, Eisbergsalat, Steakhouse-Pommes

Rindfleisch, Pancetta, Spianata Piccante, Parmesan, Tomate, Rukola, Basilikum frisch, Steakhouse-Pommes, Sauce zur Auswahl: Knoblauch-, BBQ-Sauce oder Ketchup, zur Auswahl: Brioche oder Brötchen aus dem Ofen

Rindfleisch, Pancetta, Tomate, Gorgonzola, pikante Birnen-Konfitüre, Pak Choi, sonnengetrocknete Tomaten, Sauce aus Mayonnaise und französischem Senf. Steakhouse-Pommes. Zur Auswahl: Brioche oder Brötchen aus dem Ofen

Gegrilltes Hähnchen, Römersalat, Rukola, Feldsalat, Cherry-Tomaten, Oliven, Kapern, Mango, Parmesan, Vinaigrette-Dressing, serviert mit Focaccia

Karamellisierter Ziegenkäse, gebratener Pak Choi, glasierte Rote Bete, Himbeeren, Granatapfel, Polenta mit Mandeln, Heidelbeeren-Konfitüre

Pikante Garnelen, Römersalat, Feldsalat, Fenchel, Apfel, Artischocken, Roggen von der Regenbogenforelle, getrockente Tomaten, Radischen, Orangen-Dressing, Focaccia

Crème brûlée mit karamellisiertem braunen Zucker und Früchten

Karamellisierte Äpfel auf Mürbeteig mit Salz-Karamell-Eis

Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne

Biszkopty savoiardi, krem z mascarpone z czekoladą, mus czekoladowy

Käsekuchen auf Basis von Cashewkernen, Datteln, Kokos, Buchweizen, Ahornsirup und Matcha-Tee

Heißer Schokoladenkuchen mit flüssiger Füllung, serviert mit schwarzem Zitronensorbet und Waldfrucht-Konfitüre

Suflet z białej czekolady i buraka, lody cydrowe, kruszonka, żel z granatu i hibiskusa, puder z malin

Placek z pieca z rozmarynem i oliwą

Pelati Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

Pelati Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum, Spianata Piccante, grüne Oliven

Pelati Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken, schwarze Oliven

Pelati Tomatensauce, Mozzarella, Pelati, Prawns, Mango

Pelati Tomatensauce, sonnengetrocknete Tomaten, Champignons, schwarze Oliven, Tofu geräuchert, Rukola

Pelati Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rukola, Parmesan

Polskie sery zagrodowe, mozzarella, pomidorki cherry, liście młodego szpinaku

Pelati Tomatensauce, Mozzarella, Käse "Oscypek", geräucherter Speck, Dörrpflaume "suska sechlońska"

Nudeln mit Olivenöl, frischen Tomaten, Knoblauch, Rukola und Parmesan

Nudeln mit geräuchertem Speck, Sahne, Zwiebeln und Parmesan

Nudeln mit Spinat, Hähnchen und Parmesan in Sahnesauce

Nudeln mit Rehlende, Morcheln, Schalotten und Sahne-Petersilie-Sauce

Makaron z pomidorami pelati i owocami morza: krewetki, kalmary, ośmiornica baby, mule

Nudeln mit Pelatitomaten, frischen Tomaten und Garnelen

Erwärmender Tee mit Minze, Zitrusfrüchten, Nelken, Honig und Zimt

Aromatyczna czarna herbata, której smak podkreśla syrop różany, żurawina i płatki róż

Schwarzer, grüner Tee, Earl Grey, Früchtetee