Polievky
Paradajkový krém
Pelati paradajky, mozzarella, bazalkové pesto
Rybia polievka
Pikantná lososová a pstruhová polievka so zeleninou
Krém z pečených zemiakov
Spianata piccante, bylinkový krém čerstvý, petržlenový olej
Predjedlá
Carpaccio z červenej repy
Rukola, kešu oriešky, maliny, granátové jablko, hruškové ravioly, nakladaný karfiol, balzamikový malinový krém
Tatarák z lososa
Avokádo, pažítka, špenát a petržlenový olej, paprika, pikantný artičok, čierny sezam, focaccia
Hovädzí tatarák
Šimeji huby, francúzska horčica, ančovičky, kapary, nakladaná cibuľa, žĺtok, topinamburové lupienky, chlieb
Krevety
Dusené na bielom víne s maslom, cesnakom, cibuľou a petržlenovou vňaťou, čerstvým špenátom, cherry paradajkami, chlebom
Šaláty
S kozím syrom a rímskym šalátom
Glazovaná repa, maliny, granátové jablko, polenta s mandľami, malinami a mätou, brusnicový džem s borievkou
S krevetami
Mix šalátov a listov, fenikel, jablko, artičoky, sušené paradajky, reďkovky, pomarančový dresing, focaccia
S tuniakom tataki
Špenát, jablko, reďkovka, granátové jablko, červená cibuľa, biely sezam, avokádo, pečené cherry paradajky, majonéza a dresing z jablkovej šťavy
Hlavné jedlá
Hovädzie líca
Pečená omáčka, zemiakové pyré s údenou arómou, dusená mrkva a divoká brokolica vyprážaná na masle, suska sechlońska
BBQ rebrá
Marinované v mede, tabasco chipotle, sechlonskej susce a červenej paprike, zemiakoch na ohni s brynzou Sądeckou, grilovaný kukuričný klas
Karfiolový steak v arašidovom obale s hľuzovkovou arómou
Čerstvá zelená zelenina, topinambur a údená kyslá smotana, petržlenový olej
Kačacie prsia sous vide
Rebarborová pena, zemiakové pyré s údenou arómou, divoká brokolica, malinová kačica jus, cukrový hrášok
Grilované kuracie prsia v bylinkách
Perlová kuskusová kaša s kešu, baklažánom, petržlenovou vňaťou a hráškom, zmes šalátov, sušených paradajok, kapary, červenej cibule, cherry paradajok, sušenej paradajkovej omáčky
Citrónové krídla
Marinované v mede a údenej paprike so steakovými lupienkami. Výber omáčok: gril alebo cesnak
Steaky
Hovädzia sviečková s omáčkou demi glace
Doplnky:
- mix šalátov, sušených paradajok, červenej cibule, cherry paradajok, kapary, vinaigrette - 21, -
- rímsky šalát, parmezán, pistácie, horčičný vinaigrette - 26, -
- divoká brokolica vyprážaná na masle - 24, -
- zemiaková kaša s údenou arómou - 19, -
- steakové hranolky - 19, -
- sladké zemiakové hranolky - 25, -
Hovädzí entrecote ochutený za sucha
Doplnky:
- mix šalátov, sušených paradajok, červenej cibule, cherry paradajok, kapary, vinaigrette - 21, -
- rímsky šalát, parmezán, pistácie, horčičný vinaigrette - 26, -
- divoká brokolica vyprážaná na masle - 24, -
- zemiaková kaša s údenou arómou - 19, -
- steakové hranolky - 19, -
- sladké zemiakové hranolky - 25, -
Hamburgery
Burger Classic
Hovädzie mäso, slanina, paradajka, cibuľa, nakladaná uhorka, ľadový šalát, rukola
Doplnky:
- steakové hranolky - 19, -
- sladké zemiakové hranolky - 25, -
Citrónový Burger
Hovädzie mäso, pancetta, spianata piccante, parmezán, paradajka, rukola, listy bazalky
Doplnky:
- steakové hranolky - 19, -
- sladké zemiakové hranolky - 25, -
Smash Burger
Čerstvo mleté hovädzie mäso, syr čedar, karamelizovaná cibuľa, omáčka na údenom chipotle, nakladaná uhorka, maslová rolka
Doplnky:
- steakové hranolky - 19, -
- sladké zemiakové hranolky - 25, -
Cestoviny
Aglio e olio pomodorini e rucola
Cestoviny s olivovým olejom, čerstvými paradajkami, cesnakom, cibuľou, rukolou a parmezánom
Našim hosťom nechávame výber obľúbených cestovín: tagliatelle, penne, špagety, celozrnné, kukurice (bezlepkové)
Cestoviny s hovädzím mäsom a liškami
Cestoviny s hovädzou sviečkovou a liškami, kel, medvedí cesnak, pečená pohánka, smotanová omáčka, šalotka
Našim hosťom nechávame výber obľúbených cestovín: tagliatelle, penne, špagety, celozrnné, kukurice (bezlepkové)
Originálna talianska Carbonara
Cestoviny s guanciale, pecorino romano a vajcom
Našim hosťom nechávame výber obľúbených cestovín: tagliatelle, penne, špagety, celozrnné, kukurice (bezlepkové)
Con gamberetti
Cestoviny s krevetami, čerstvými paradajkami, bielym vínom, petržlenovou vňaťou, cibuľou a cesnakom
Našim hosťom nechávame výber obľúbených cestovín: tagliatelle, penne, špagety, celozrnné, kukurice (bezlepkové)
Spinaci a pollo
Cestoviny so špenátom, kuracím mäsom, parmezánom a smotanovou omáčkou
Našim hosťom nechávame výber obľúbených cestovín: tagliatelle, penne, špagety, celozrnné, kukurice (bezlepkové)
Pizza 30 cm
Focaccia
Pečený koláč s rozmarínom a olivovým olejom
Margherita
Paradajková omáčka, mozzarella, bazalka
Capricciosa
Paradajková omáčka, mozzarella, šunka, šampiňóny, artičoky, čierne olivy
Quattro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, parmegiano reggiano, taleggio
Piccante
Paradajková omáčka, mozzarella, bazalka, spianata piccante, olivy
Regionálne
Paradajková omáčka, mozzarella, oscypek, údená slanina, suska sechlońska
Suska Sechlońska - typická pre hornatú krajinu maďarskej, ktorá je vďaka tradičnému spôsobu sušenia mierne sladká s dymovou dochuťou.
Parma
Paradajková omáčka, mozzarella, parmská šunka, rukola, parmezán
Dezerty
Crème brülee
S karamelizovaným hnedým cukrom
Tiramisu
Piškótový koláč savoiardi, mascarpone krém
Čokoládový fondán
Horúci čokoládový koláč s tekutým stredom podávaný s vanilkovou zmrzlinou a lesným ovocným džemom
Malinový citrón
Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou
Doplnky
Mix šalátov
Sušená paradajka, červená cibuľa, cherry paradajka, kapary, vinaigrette
Rímsky šalát
Parmezán, pistácie, horčičná vinaigrette
Divoká brokolica vyprážaná na masle
Zemiakové pyré s údenou arómou
Sladké zemiakové hranolky
Steakové hranolky
Pre deti
Rezervujte si pobyt v Lemon Resort SPA
Online rezervácia
Máte otázky? Potrebujete pomoc?
