Romantická večera pri sviečkach v reštaurácii Lemon!
Pozývame vás na špeciálny večer pre dvoch, počas ktorého bude k dispozícii vynikajúce menu, atmosférické svetlo sviečok, živá hudba a atmosféra, vďaka ktorej tieto chvíle zostanú vo vašej pamäti po dlhú dobu
Je to ideálna príležitosť zastaviť sa na chvíľu a osláviť spoločné chvíle.
REZERVOVAŤ STÔL: 731 600 854
-------
SÚPRAVY NA VÝBER:
MENU A
HOVÄDZIE CARPACCIO
Hovädzia sviečkovica marinovaná v čerstvých bylinkách, rukola, parmezán, kapary, šampiňóny shimeji, chlieb, horčicovo-medovo-majonézová omáčka
KAČACIE MÓLA
Kačacie prsia sous vide, rebarborová pena, zemiaková kaša s údenou arómou, divoká brokolica, malinová kačica jus, cukrový hrášok, hľuzovkové zemiakové lupienky
ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN
Horúca čokoládová sušienka s tekutým stredom, ovocný džem, vanilková zmrzlina
MENU II
TATARÁK Z LOSOSA
Čerstvý losos, avokádo, pažítka, paprika, pikantný artičok, chlieb, petržlen a špenátový olej
HOVÄDZIE LÍCA
Zemiaková kaša s údenou arómou, pečiacou omáčkou, dusenou mrkvou a divokou brokolicou vyprážanou na masle, suska sechlońska
TIRAMISU
Piškótové koláče savoiardi, krém z mascarpone, kakao
MENU III
SYROVÁ DOSKA
Zrenie syrov, hruškový džem, džem z lesného ovocia, hrozno, vlašské orechy
TRESKA POLEDWICA
Treska sviečková, hrachové pyré, zelená zelenina, petržlenový olej
KARAMELIZOVANÁ HALKA
Macerované v mede a rume s rebarborovým džemom, kávová zmrzlina
MENU IV
ČERVENÁ REPA CARPACCIO
Pečená červená repa, rukola, kešu oriešky, maliny, granátové jablko, hruškové ravioly, nakladaný karfiol
KARFIOLOVÝ STEAK V ARAŠIDOVOM OBALE S HĽUZOVKOVOU ARÓMOU
Čerstvá zelená zelenina, pyré z topinamburu a údená kyslá smotana, petržlenový olej
VEGE BROWNIE
Lieskové orechy, mandle, jahodový gél, citrónový sorbet
VÍNO
PROSECCO SUPERIORE CONEGLIANO VALDOBBIADENE EXTRA SUCHÝ DOCG
Taliansko, Veneto. Kmeň: Gler
BIELE VÍNO: CANTINE PAOLINI GRILLO SICILIEN DOC
Taliansko, Sicília. Kmeň: Grillo
ČERVENÉ VÍNO: MERLOT TERRA MUSA DOC DELLE VENEZIE
Taliansko, Veneto. Kmeň: Gler
Uvidíme sa!
